CONSEILS POUR DE MEILLEURS RÉSULTATS DE MÉLANGE


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À faire

  • Maintenir le couvercle sur le pichet mélangeur lorsque le mélangeur est en marche.

À éviter :

  • Ne retirez pas le pichet mélangeur de la base lorsque le mélangeur est en marche.
  • Arrêtez le mélangeur et débranchez-le avant d’utiliser des ustensiles dans le pichet.
  • N’utilisez pas d’ustensiles en métal, ils peuvent égratigner le pichet ou endommager la lame.
  • Les mélangeurs ne conviennent pas pour battre les œufs, pétrir la pâte ou réduire les pommes de terre en purée.

Mélanger des liquides chauds

  • Retirez le capuchon pour ingrédients situé au centre du couvercle avant de mélanger des liquides tièdes ou chauds et mélangez en utilisant la vitesse basse ou les impulsions.
  • Augmentez la vitesse si nécessaire.
  • Si possible, refroidissez les aliments chauds, avant de mélanger.

Râpez les ingrédients secs

  • Mélanger en profondeur demande généralement quelques secondes supplémentaires d’opération.
  • Faites attention de ne pas trop mélanger les aliments.
  • Lorsque vous râpez les ingrédients secs, assurez-vous que le pichet, le couvercle et la lame sont complètement secs.

Mélanger des glaçons ou des fruits congelés.

  • Les glaçons peuvent être pilés ou râpés à toute vitesse.
  • Combien de glaçons peuvent être pilés en même temps?
    • Traitez jusqu’à un bac à glaçons ou 12 ou 14 glaçons standard en même temps. Aucun liquide n’a besoin d’être ajouté pour mélanger.
  • Certains mélangeurs ont une fonction « glace pilée » conçue spécialement pour les glaçons.
  • Avec les aliments qui ont tendance à adhérer au pichet, utilisez la fonction impulsions.

Quantité de glaçons dans les boissons

  • Mélangez à haute vitesse si vous créez des boissons qui demandent de grandes quantités de glaçons.
  • Pour les petites quantités, utilisez un réglage moyen ou impulsions.

Vitesses

  • Pour les mélanges d’ingrédients multiples, commencez le processus de mélange et le réglage sur vitesse basse afin de combiner les ingrédients en profondeur, puis utilisez une vitesse plus élevée si nécessaire.
  • Le capuchon à ingrédients peut être retiré et des liquides ou des glaçons peuvent être ajoutés sur le réglage vitesse basse.
  • Lorsque vous faites marcher le mélangeur à vitesse élevée, avec un pichet rempli ou du contenu chaud, arrêtez le mélangeur avant d’ajouter les ingrédients.

Boissons fouettées sans grumeaux

  • Pour une boisson fouettée sans grumeaux, utilisez les fonctions impulsions ou glace pilée afin de mélanger les gros articles en premier, puis passez progressivement aux vitesses supérieures. Cela permet aux gros articles de tomber dans la lame et de se mélanger, ce qui produit un résultat plus onctueux plus rapidement.
  • Lorsque vous utilisez une haute vitesse pour les boisson fouettées, les glaçons ou les fruits ne tombent pas sur la lame, mais flottent au milieu, donc obtenir de bons résultats prend plus longtemps.